Skip to main content

NEWS

‘金사과·金채소’ 폐기 줄이려, 대형마트가 짜낸 묘수

‘金사과·金채소’ 폐기 줄이려, 대형마트가 짜낸 묘수

이미지 기자입력 2024.03.15. 03:00업데이트 2024.03.15. 07:32 신선식품 가격이 급등하자 대형 마트들이 유통 과정에서 채소나 과일이 시드는 것을 막기 위해 비상이 걸렸다. 사진은 지난 13일 서울의 한 대형 마트에 진열된 과일과 채소 상품. /연합뉴스 사과 가격이 역대 최고치를 기록하는 등 신선 식품 가격이 급등하자, 유통 업체들이 과일·채소를 신선한 상태로 최대한 오랜 기간 보관하기 위해 갖가지 묘안을 짜내고 있다....

롯데마트의 복숭아 선도 개선에 사용된 퓨어스페이스

롯데마트의 복숭아 선도 개선에 사용된 퓨어스페이스

롯데마트·슈퍼, 매장에 들어오는 복숭아 선도 시스템 구축, 100% 비파괴 당도 검사 롯데마트·슈퍼, 매장에 들어오는 복숭아 선도 시스템 구축, 100% 비파괴 당도 검사 이미경 기자입력2023.07.26 16:01 수정2023.07.26 16:01 지면C5글자크과일, 수·축산물 등 신선도 유지 당도 등 표시…구매 편의성 높여 복숭아는 AI 선별시스템 활용 롯데마트 서울역점에서 복숭아를 홍보하고 있는 모델의 모습. 롯데마트·슈퍼는 매장에 입고되는 모든 복숭아에 대해 100% 비파괴 당도...

싱가포르 벤처캐피털이 한국을 찾은 이유

싱가포르 벤처캐피털이 한국을 찾은 이유

“싱가포르에서 성장할 푸드테크 스타트업 찾는다” 한국을 찾은 레오 ID캐피털 포트폴리오 매니저가 말했다. 레오 매니저가 속한 ID캐피털은 싱가포르 기반 부띠끄 벤처캐피털로 아시아 태평양 지역 어그리테크와 푸드테크에 집중 투자하고 있는 벤처캐피털이다. 2016년 설립 이래 퓨처푸드아시아라는 개방형 플랫폼에서 스타트업 발굴, 투자하고 있다. 레오 매니저는 “지금이 싱가포르에서 스타트업을 하기 가장 좋은 때”라고 강조했다. 싱가포르는 스타트업 생태계 구축이 잘 되어...

세계 무대에서 만난 어그리테크 스타트업 5

세계 무대에서 만난 어그리테크 스타트업 5

아시아 태평양 지역 농업테크 기업가를 발굴하는 퓨처푸드 아시아 어워드(이하 ‘FFAA’)가 지난 24일 막을 내렸다. 올해 2회째를 맞는 FFAA는 농식량 가치 사슬의 비효율성, 희소성을 해소할 혁신적인 스타트업을 육성할 목적으로 마련됐다. 아시아 태평양 지역 총 19개국 스타트업이 지원, 인류가 마주한 농·식량난을 해결하기 위한 아이디어를 제시했다. 10만 달러의 상금이 돌아가는 최종 우승은 호주 원크롭(One Crop)에게 돌아갔다. 스타트업 SG로...