퓨어스페이스, 미국 및 유럽 대형마트와 신선도 관리 프로젝트 추진
신선도 유지 기술 스타트업인 퓨어스페이스는 미국 대형마트와 협력해 신선도 저하 및 식품 폐기 문제 해결을 목표로 한 프로젝트를 추진한다고 밝혔다. 이번 프로젝트는 점포와 물류센터 등 농산물 유통 과정에서 발생하는 신선도 저하 문제를 해결하는 것을 목표로 한다. 미국 대형마트들은 미국 농무부(USDA)와 환경보호청(EPA)의 ‘U.S. Food Loss and Waste 2030 Champions’ 프로그램에 참여해 2030년까지 식품 손실을 50% 줄이겠다는...
‘金사과·金채소’ 폐기 줄이려, 대형마트가 짜낸 묘수
이미지 기자입력 2024.03.15. 03:00업데이트 2024.03.15. 07:32 신선식품 가격이 급등하자 대형 마트들이 유통 과정에서 채소나 과일이 시드는 것을 막기 위해 비상이 걸렸다. 사진은 지난 13일 서울의 한 대형 마트에 진열된 과일과 채소 상품. /연합뉴스 사과 가격이 역대 최고치를 기록하는 등 신선 식품 가격이 급등하자, 유통 업체들이 과일·채소를 신선한 상태로 최대한 오랜 기간 보관하기 위해 갖가지 묘안을 짜내고 있다....
롯데마트의 복숭아 선도 개선에 사용된 퓨어스페이스
롯데마트·슈퍼, 매장에 들어오는 복숭아 선도 시스템 구축, 100% 비파괴 당도 검사 롯데마트·슈퍼, 매장에 들어오는 복숭아 선도 시스템 구축, 100% 비파괴 당도 검사 이미경 기자입력2023.07.26 16:01 수정2023.07.26 16:01 지면C5글자크과일, 수·축산물 등 신선도 유지 당도 등 표시…구매 편의성 높여 복숭아는 AI 선별시스템 활용 롯데마트 서울역점에서 복숭아를 홍보하고 있는 모델의 모습. 롯데마트·슈퍼는 매장에 입고되는 모든 복숭아에 대해 100% 비파괴 당도...
Food Furore in Berlin: Nominierte Start-ups präsentieren wegweisende Konzepte gegen Lebensmittelverschwendung
FRANKFURT – 20. Februar 2020.Die Rabobank und ihre Direktbankenmarke RaboDirect Deutschland gehen am 26. März mit Food Furore an den Start. Im Rahmen dieses neuen Veranstaltungsformats der niederländischen Food & Agri-Bank wurden von der fünfköpfigen Jury jetzt sechs Unternehmen ausgewählt, die beim Start-up-Pitch in Berlin ihre Konzepte gegen...
Flavor and Fragrance Industry Highlights from CES 2020
This year’s Consumer Electronics Show (CES) saw a boost in fragrance and flavoring technologies. From aromatic identification tools to digital home fragrance devices and from meat alternatives to allergen and contaminant detectors, the technology presented at this year’s show shines a light on the efforts being made to meet consumer demands for pe...
Kickstart: Die 57 Startups und Innovationsteams des diesjährigen Programms
Von helmuth.fuchs 25. Juli 2019, 08:15 Uhr Zürich – Kickstart verzeichnet einen neuen Rekord für die vierte Ausgabe seines Innovationsförderprogramms in Zürich: 48 nationale und internationale Tech-Startups nehmen an der diesjährigen Ausgabe teil. Hinzu kommen neun Innovationsteams von Unternehmen, sogenannte Intrapreneurship-Teams. Sie alle wollen...
Walmart announces Innovation Pipeline Round 3 finalists
The Walmart Food Safety Innovation Pipeline Round 3 is focused on supply chain insights that advance transparency and improve food safety from farm to fork. Since the Walmart Food Safety Collaboration Center (WFSCC) launched the request for proposals on May 30, the Innovation Pipeline has received wide attention from media, the global startup comm...
The 8 Rising Asia-Pacific FoodTech Startups to Watch in 2019
Written by MicroStartups The Asia Pacific is renowned for its delightful cuisines and burgeoning technology sector, so it’s probably no surprise the region is home to numerous FoodTech startups. These are some of the region’s most promising startups that could disrupt FoodTech and drive innovation in 2019. Table of Contents 1. Clubvivre, Singapor...
싱가포르 벤처캐피털이 한국을 찾은 이유
“싱가포르에서 성장할 푸드테크 스타트업 찾는다” 한국을 찾은 레오 ID캐피털 포트폴리오 매니저가 말했다. 레오 매니저가 속한 ID캐피털은 싱가포르 기반 부띠끄 벤처캐피털로 아시아 태평양 지역 어그리테크와 푸드테크에 집중 투자하고 있는 벤처캐피털이다. 2016년 설립 이래 퓨처푸드아시아라는 개방형 플랫폼에서 스타트업 발굴, 투자하고 있다. 레오 매니저는 “지금이 싱가포르에서 스타트업을 하기 가장 좋은 때”라고 강조했다. 싱가포르는 스타트업 생태계 구축이 잘 되어...
부산국제금융센터 일대 ‘스타트업 메카’로 부상
https://www.hankyung.com/society/article/2019052386591